PENGERTIAN DAN KOMPOSISI DARI KUE ULANG TAHUN. 
Kue ulang tahun dalam budaya barat sering diartikan dengan dessert atau pastry yang disajikan kepada seseorang di hari ultahnya. Adapun pada kue tersebut biasanya di hiasi dengan nama orang yang berulang tahun dan disematkan pesan selamat serta lilin menyala di atas kue tersebut.

Ada juga mitos yaitu dengan meletakan 1 lilin ekstra yang katanya membawa suatu keberuntungan. Kue ulang tahun (Birthday cake) ini umumnya manis dan berhiaskan cokelat. Sumber: Wikipedia Indonesia.


SEJARAH DAN TRADISI KUE ULANG TAHUN 

Sejarah dari kue ultah muncul sejak dari zaman Romawi kuno yaitu dengan membuat roti madu berbentuk bulan untuk kemudian dibawa ke kuil Artemin (Dewi Bulan). Sementara sebagian ahli percaya bahwa tradisi dari kue tart ini dimulai di negara Jerman.


TRADISI LILIN KUE TART DAN KEYAKINAN TAHAYUL KUE ULTAH
Tradisi lilin di kue tart ini juga berkaitan erat dengan zaman Yunani dimana mereka memakai lilin yang menyala pada kue untuk membuat mereka bercahaya seperti halnya bulan. Asap lilin akan membawa pesan dan doa mereka pada dewa di langit.

Pada pertengahan abad, Orang Inggris meletakan benda simbolik seperti cincin, koin dan bidal pada adonan kue. Mereka percaya bahwa orang yang menemukan simbolik cincin, koin, dan sejenisnya pada kue tersebut akan mendapatkan keberuntungan. Lain halnya jika mendapatkan Bidal maka orang tersebut akan dinaungi oleh kesialan.


PERKEMBANGAN PEMBUATAN KUE ULANG TAHUN 
Pada awal mula, kue ulang tahun (ultah) ini adalah berbentuk roti. Mereka menambahkan madu, kacang – kacangan serta buah – buahan kering sebagai pelengkap roti tersebut. Mesir kuno merupakan bangsa pertama yang terbukti menggunakan keterampilan pemanggangan yang maju.

Pemanggangan menjadikan beberapa kue jahe dan kue buah bisa bertahan selama waktu berbulan – bulan. Pada pertengahan abad ke – 17, Eropa sudah membuat suatu kemajuan yang sangat besar dalam seni membuat kue modern khususnya kue ultah. Hal ini di karenakan perkembangan teknologi yang membuat oven yang sangat handal serta cetakan makanan dan sudah menggunakan gula yang halus. Teknik membentuk dan menghias kue ulang tahun terus berkembang hingga menjadi bentuk yang kita lihat sekarang ini.

Demikian sejarah, tradisi dan perkembangan kue ulang tahun dan sejenisnya telah Enak Bakery rangkum untuk anda ketahui.

Enak Bakery Medan menyediakan kue ultah dan menerima pesanan khusus untuk kue ulang tahun custom dan paket khusus untuk ultah. Untuk pemesanan silakan hubungi Enak Bakery Medan melalui halaman Hubungi Enak Bakery.